UB Wines

Violette Rosé Spumante Extra Dry,

Ett mousserande rosévin som lockar, först av allt med sitt utseende,

En helt unik pionrosa nyans som förtrollar ögat.  

Att hitta en liknande mousserande rosé är praktiskt taget omöjligt.

Kombinationen av dess fräscha aromer, som spänner över såväl toner av citrus som eleganta toner av röda sommarbär och dess pärlande/gnistrande rosa bubblor,

gör den otroligt lättdrucken och kan lätt avnjutas utan tillbehör.

Perfekt för en solig eftermiddag på terrassen.

Vinet består av en lokal korsdruva, Manzoni Rosé 13.0.25,

som är en korsning mellan de två röda druvorna Raboso Piave och Moscato d’Amburgo.

Vinifiering: Druvorna pressas och druvsaften får en 48 timmars maceration med skalet, varefter druvsaften pressas ur och förvaras lågtempererad.

Sedan pumpas druvsaften till ståltank där vinet trycksättes för att skapa bubbeljäsningen.

Sekundärjäsning: Vinet får sin bubbelbildning genom Martinotti-Charmat-metoden,

i en temperaturkontrollerad ståltank på cirka 18 grader.

Efter en lång period av mognad stabiliseras vinet, filtreras och buteljeras.

Mognad: 1-2 månader på flaska  

Klassificering: Spumante Extra Dry

Druva: Manzoni Muscato  

Jordmån: Limestone lera 

Odlingsområde: Venetien. Susegana.

Färg: Pionrosa   

Doft: Rosor, limeblommor, sommarbär 

Smak: Krispiga fruktnyanser       

Serveringstemperatur:  6-8 c°

Passar till: Som aperitif, Antipasto, skaldjur, fiskrätter, lätta kötträtter och utmärkt till desserter 

Land: Italien                            Region: Venetien                Årgång: 2020

Alkoholhalt: 11,5%                    Volym: 750 ml                   Artikelnummer: 54662