Goccia Nuda                     170:-

Nero d'Avola GocciaNuda (den nakna tåren) är den mest naturliga skapelsen. vinet gjort utan tillsatta sulfiter av vingården Cummo på södra Sicilien. nära antika grekiska tempelområdet Agrigento.
med vacker fräschör och behaglig mineralitet. lång och ihållande i munnen skapar det ett intryck av att dricka ett rent fruktextrakt.
Producerad i Naro. på ca 500 m höjd över havet.


Kryddor som passar väldigt bra med Nero d'Avola (som du kanske inte har tänkt på) inkluderar anis, apelsinskal, lagerblad, salvia, kakaopulver, asiatisk plommonsås och kaffe.

Om du är vegetarian, piska ut dina svarta linser och shitakes och gör lite magi utan nötkött.


Klassificering: Sicilia D.O.C.

Druva: Nero d'Avola 

Vinifiering: Lång maceration med lock och överpumpning under 20 dagar med temperatur kontroll, sedan lagring 5 månader i ståltank, utan tillsatta sulfiter.

Odlingsområde: södra Sicilien.

Färg: Djuprött med violetta nyanser   

Doft: Körsbär, jordgubbar, hallon, mullbär.  

Smak: Harmonisk Frisk och långvarig behaglig mineralitet.     

Serveringstemperatur:  16-20 c°

Passar till: Oxsvanssoppa, nötköttsgryta, BBQ-burgare med bacon.

Med sina djärva fruktsmaker, robusta tanniner och syra är Nero d'Avola ett fantastiskt vin att matcha med kraftfulla kötträtter


Land: Italien                            Region: Sicilien                  Årgång: 2019

Alkoholhalt: 13,5%                   Volym: 750 ml                    Artikelnummer: 57131