UB Wines

Roero Arneis DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Ordet Arneis kan översätta till just krävande eller svår. Under 1970-talet var druvan på väg att utrotas, bara två odlare fanns kvar (fyra plantor). Flera producenter i området tog stora odlingbeslut under 1980-talet för att rädda druvsorten. Idag är Arneis från Roero en egen DOCG. I vissa kretsar kallas den Barolo Bianco. Traditionellt har Arneis använts som

blend druva i viner skapade på nebbiolo för att öka smaken av frukt och dämpa tanninerna och skapa en mjukare kropp.

Klassificering: Roero Arneis  D.O.C.G.

Druva: Arneis,

Jordmån: Sandig jord. 

Vinifiering: Naturlig jäsning i fermentor av rostfrittstäl.

Lagring: Rostfriatankar.

Odlingsområde: Piemonte, Roero.

Uppbindning: Guyot.

Färg: Matt gyllengul.   

Doft: Vita blommor, persika, ananas, melon. 

Smak: medelfyllig, hög syra och bra längd .     

Serveringstemperatur:  10 - 12 c°

Passar till: färskost, delikata grönsaksbaserade rätter. perfekt till fisk, utmärkt som aperitif,  

Land: Italien                            Region: Piemonte              Årgång: 2020

Alkoholhalt: 13,5%                    Volym: 750 ml                   Artikelnummer: 54631